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                            和明生蒙脫石(飼料級)
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                            粘合寶-水產飼料制粒專用
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                            行業動態

                            2017太陽鳥、糧改飼、飼料技術會,院士大咖演講合集

                            來源: 赤峰和明生化工有限公司  點擊:7204次 發布時間:2017/4/26

                            2017年太陽鳥、頤和論壇其他內容請鏈接下面:

                            純干貨!太陽鳥、頤和會,院士大咖都說啥?      第1天合集
                            純干貨!太陽鳥、頤和會,院士大咖都說啥?      第2天合集

                            以下是上面1、2天合集的補充內容和糧改飼及飼料行業技術活動的精彩分享!

                             

                            一  減少抗菌藥物使用畜禽健康養殖體系研究-一個試驗
                            1 總體研究思路

                             、贉p少沖欄用水:半漏縫地板(專利)
                             、诒苊庳i群飲水浪費
                             、畚逍羌壺i舍,改善飼養環境后,腹瀉率減少30%-50%
                            2 飼料加工工藝和保藏
                             、倥蚧に嚫纳骑暳系睦寐
                              A.淀粉、NPS、蛋白消化更好,飼料轉化率提高4%;
                              B.液體教槽料在國外大型豬場約占50%,消化率提高2-3%,可以盡量減少粉塵對仔豬的不利影響。
                             、诒2貏嚎寡蹩姑埂参锞
                            將叔丁基氫醌(TBHQ)、飼料級乙氧基喹啉(EMQ)、茶樹油、增效劑、螯合劑、表面活性劑以及增效劑等具有抗氧和抗霉促生長成份用科學的配方技術和獨特的生產工藝配制而成的高效、無毒、同時具有抗氧抗霉促生長等多重功效的新型抗氧抗霉飼料添加劑。

                            3試驗:
                             、倌缸幸惑w化:母豬機體氧化損傷上升仔豬生長性能降低
                             、谌芫福喝芫缚咕V廣,殺滅有害菌,促進有益菌增值,顯著改善腸道微生態。

                              A.抗體檢測:試驗組豬群能抵御藍耳、豬瘟病毒野毒感染,且豬瘟超免后抗體滴度明顯提高高而且整齊;
                              B.由上述檢測結果證明:發酵溶菌酶是動物非特異性免疫因子,參與機體免疫反應 ,抵御病毒入侵,提高抗體的滴度,對藍耳病毒、豬瘟病毒等有顯著作用。
                             、劢湍负塑账嵩谧胸i教槽料中的評價估試驗:酵母核苷酸對斷奶后仔豬的腸道發育有促進作用
                            4 酸化劑對斷奶仔豬生長性能的影響

                            5 小肽的優點

                             、俨恍柘,直接吸收,吸收速度大于等量游離氨基酸吸收速度;
                             、陔奈湛杀苊獍被嶂g的吸收競爭;
                             、垭奈蘸哪艿突虿缓哪;不增加腸道負擔
                             、苄‰呐c游離氨基酸的吸收是相互獨立的完全不同的機制,這種生理特性可使底物對不同生理狀態及日糧變化具有更大的適應性。當動物由于疾病或其他因素不能很好地吸收某種氨基酸時,可通過添加含有此種氨基酸的小肽來補充營養
                             、荽龠M微量元素的吸收,微量元素作為小肽的配體可直接通過腸粘膜細胞。
                             、奕橄僭诤铣扇榈鞍姿璧脑S多必需氨基酸都來源于以小肽形式結合的氨基酸,所以小肽對哺乳母豬特別重要。
                            二  飼用植物及其提取物高效應用

                            1 木本飼料改善豬肉風味
                            2 養豬行業常用的中草藥
                            3 禽類常用的中草藥制劑
                            4 各種精油對大腸桿菌和沙門氏菌的抑制作用

                            5 GABA(γ氨基丁酸)促進小腸ETEC感染時IL-17的表達
                            6 芳香族氨基酸(TPT)

                            7 血清細胞因子
                            8 TPT可激活仔豬腸道CaSR信號通路而抑制NF-κB信號通路
                            9 芳香族氨基酸(TPT)比例
                            10精氨酸家族類物質

                             

                            11谷氨酸
                            12 ;撬幔号;撬崽岣咦胸i生產性能和飼料效率。

                             

                              是怎樣來的?洪先生說:“豬病是養出來的!
                              洪先生指出,只有在好的環境、好的管理、好的替抗添加劑、好的免疫營養、好的無抗飼料、好的HACCP管理系統、無抗豬肉及無抗養豬,才有可能做到。

                            一  無抗飼料、無抗養豬、無抗豬肉

                              惡性的循環

                            二  無抗飼料下豬怎么養?
                              1 如何養豬不生病才是關鍵。

                            2 為什么病會這么多?

                            3 環境管理

                            4 豬場管理——應激管理
                             、僭O備管理
                             、谟盟幑芾
                             、凵L監控
                             、芤N管理
                             、菔沉抗芾
                             、薹敝彻芾
                             、卟∝i管理
                             、烊踝泄芾

                            三  替抗添加劑的開發與利用
                              1 抗生素的危害

                            2 替代抗生素的產品

                            四  復方精油的開發
                              1 精油產品開發流程

                             、僬页鰵⒕行У脑,且成分與天然物相同
                             、谡页霾挥绊懯瓤谛缘木
                             、塾喅霎a品的使用目的
                             、芤滥康恼页鱿喑嘶蛳嗉拥慕M合
                             、菡页鲎罴厌尫潘俣扰c包被方式
                             、拊囼炇摇性嚒慨a
                             、吒牧寂c新品開發
                            2 不同天然植物精油體外抑菌效果
                            3 不同植物精油對豬適口性的影響
                            4 獨特的加工工藝

                             

                            5 復方精油對大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌等腸道有害菌有較好的抑制作用,且熱穩定性較好。
                            6 替抗添加劑
                             、匐u球蟲試驗

                             

                            ②防治赤痢試驗

                            ③祛痰止咳精油試驗

                            7 抗生素替代品殺菌力比較

                            8 有益菌與有害菌的消長關系

                            五  抗病營養的選擇與利用
                              1 無抗飼料的營養要求

                             

                            2 建立起完整的免疫力,表明豬就開始快速的生長
                            3 免疫反應
                             、俜翘禺愋悦庖叻磻
                             、谔禺愋悦庖叻磻
                            4防疫機制
                            5 免疫激發
                            6 我們如何著手無抗豬肉的規劃
                             、亠暳蠌SHACCP及SOP
                             、谪i場HACCP及SOP
                             、弁涝讏鯤ACCP及SOP
                             、茇i肉藥殘檢測及SOP
                             、莘纻巫匪菹到y建立

                            六  結論
                              1 病是怎么來的? 病是您養出來的!
                              2 最好的藥是均衡能抗病的飼料。
                              3 最好的治藥是讓豬活在適溫、干燥、衛生的環境中。
                              4 好的環境、好的管理、好的替抗添加劑、好的免疫營養、好的無抗飼料、好的HACCP體系,無抗養豬及無抗豬肉才有可能做到。

                            一  氨基酸的分類與功能性氨基酸的定義
                              1 氨基酸的分類
                              2 功能性氨基酸
                              豬功能性氨基酸是能夠調節代謝途徑,有益于人和動物生存、生長、發育、繁殖和健康的氨基酸,包括蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸等必需氨基酸,以及精氨酸、胱氨酸、谷氨酸、哺氨酸等非必需氨基酸。

                            二  豬功能性氨基酸營養研究進展
                              1 精氨酸和N-氨甲酰谷氨酸(NCG)

                            ①精氨酸新的營養生理功能

                            ②NCG的營養生理功能

                            2 蘇氨酸

                            3 支鏈氨基酸

                             

                            4 脯氨酸
                             、俑彼峥缮险{感染豬圓環病毒妊娠大鼠C反應蛋白(CRP),激活補體,增強吞噬細胞的功能,從而調節母體的免疫機能,減少母體的炎癥反應
                             、诟彼嵩谀肛i上的應用和功能還需要進一步的研究
                            5 甘氨酸

                            三  氨基酸需要量模型
                              生長肥育豬SID賴氨酸需要量模型
                             、倩A內源性胃腸道Lys需要量(g/d)= 每日采食量×(0.417/1000)× 0.88 ×1.1
                             、诒砥ys損失(g/d)= 0.0045 × BW0.75
                             、劬S持的SID Lys需要(g/d)=[(每日采食量×(0.417/1000)× 0.88 ×1.1 )+ 0.0045 × BW0.75]/ (0.75 + 0.002 ×(132 -147.7))
                             、艹练e到蛋白中Lys(g/d) =(32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3)×0.071
                             、莸鞍壮练e的SID Lys需要量(g/d)=(32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3)×0.071/0.596
                             、蘅偟腟ID Lys需要量(g/d)= =[(每日采食量×(0.417/1000)× 0.88 ×1.1 )+ 0.0045 × BW0.75]/ (0.75 + 0.002 ×(132 -147.7))+ (32.28 + 3.53 × BW + 0.039 × BW2 + 0.000132 × BW3)×0.071/0.596

                            一  商品飼料中超量添加微量元素的原因
                              1 飼養標準模糊,缺乏可操作性;
                              2 飼料配制過程中未充分考慮飼料原料中的必需微量元素含量;
                              3 配方師的對產品營養組分賦予保險系數的差異;
                              4 過份追求產品的商業屬性;
                              5 微量元素以無機鹽形式添加,成本低廉。
                            二  細菌耐藥機制:
                              1改變細胞膜滲透性,組織藥物進入細胞;
                              2產生導致藥物失活的酶;
                              3改變或修改藥物作用的靶點;
                              4把藥物經外排泵排出細胞外
                            三  微量元素與細菌耐藥性
                              1 交叉耐藥性
                              2 協作耐藥性
                              3 耐藥性的傳播

                               4飼料生產和動物生產中科學使用微量元素是實現無抗畜牧業的關鍵一環。

                            四  理想微量元素模型(ITEM)的前景展望
                              1 顯著提高養殖業效益,減少代謝疾病所帶來的隱性損失;
                              2 顯著提升飼料品質及品牌效應;
                              3 顯著降低養殖業造成的環境污染-減少50-80% 微量元素消耗量;
                              4 顯著降低抗生素的使用,美國無抗養豬業已經使用此方案,顯著提高母豬生產潛力;
                              5 理想微量元素模型是強化營養的重要手段。

                             五  ITEM的應用:

                             

                              1 更簡單的配方管理;
                              2 更穩定的使用效果;
                              3 更整齊的出欄均勻度;
                              4 普通飼料廠可產高檔料;
                              5 標志著模塊化飼料時代的到來。 

                             

                            一  傳統觀點中AGP的作用機制
                              1 并不是所有的抗生素都是AGP;

                              2 不同的動物上具有相同的作用效果
                            二  新觀點中AGP的作用機制

                              1 動物吸收的營養物質多,微生物能夠利用的營養物質減少
                              2 穩定的化學結構,相似的免疫受體結構
                            三  AGP的替代策略

                            四  精選酵母細胞壁的功能

                              1 精選的細胞壁產品有助于保護緊密連接的完整性
                              2 精選的酵母細胞壁能夠增加消化道杯狀細胞的數量和粘液的分泌
                              3 對家禽病原菌的保護作用
                              4 精選的酵母細胞壁能夠結合幾種病原菌
                              5 精選的酵母細胞壁有益于腸道微生物
                              6 精選的酵母細胞壁能夠降低肉雞回腸的產氣角膜梭菌的數量
                              7對家禽被動免疫系統的調節
                            五  結論
                              1 抗炎癥作用可能是AGP促進動物生長的主要作用方式。
                              2 考慮促生長型抗生素替代方案時,我們應當考慮替代物的非殺菌作用。
                              3 酵母細胞壁類產品在減抗背景下,是一個很好選擇。
                              4 篩選酵母細胞壁產品時,保證酵母細胞壁結構的穩定性是決定產品特性最重要的因素。

                            一  現狀
                              1 減抗與無抗

                            2 疏堵并舉——研發抗生素替代品

                            3 抗生素替代思路——增強內源免疫,維護腸道健康

                             

                             4 活性多糖的優勢及功能

                             二  多糖菌株
                              1 高產多糖菌株(Z0206)篩選
                             、俑叻置诹浚喊獾鞍锥嗵钱a量高達20g/L
                             、诟咝Ц晃耗臀扛哌_2000 mg/L(亞硒酸鈉)
                              2 Z0206(富硒)蛋白多糖制備

                            3 Z0206富硒蛋白多糖應用效果研究

                             

                            4 Z0206富硒蛋白多糖微觀形態分析

                            5 納米單質硒簡介

                            6 Z0206生物納米單質硒的提純與特性表征

                             

                            7 Z0206生物納米單質硒功能研究

                            8 Z0206高濃度亞硒酸鈉馴化
                            9 Z0206生物納米單質硒的小試生產

                            10 中試生產

                            三  總結
                              1 篩選得到高產多糖、耐硒菌株Z0206,多糖產量高達20g/L,耐硒(亞硒酸鈉)量高達2000mg/kg。
                              2 以Z0206制備:(1)富硒蛋白多糖,其中硒含量為3000 mg/kg,其中納米單質硒含量為1200 mg/kg(約40%);(2)生物納米單質硒,其中硒含量高達40000 mg/kg,納米單質硒含量高達16000 mg/kg(約40%)。
                              3 Z0206富硒蛋白多糖顯著提高畜禽和水產動物的生長性能,效果優于多糖與亞硒酸鈉的復合效果,原因可能是Z0206富硒蛋白多糖中富含生物納米單質硒。
                              4 Z0206合成的生物納米單質硒抵抗氧化應激能力顯著優于硒代蛋氨酸和化學合成納米單質硒,原因是生物納米單質硒可激活Nrf2-ARE抗應激通路。
                              5 以農副產品(玉米淀粉、豆餅粉和玉米漿干粉等)為原料,在不降低亞硒酸鈉轉化效率的條件下,降低發酵成本。
                            四  Z0206生物納米單質硒的產業化研究與應用
                              1 工業發酵原料、發酵參數與工藝的研究與優化:以農副產品為原料,通過中試發酵生產富硒蛋白多糖和生物納米單質硒。
                              2 進一步擴大試驗規模,研究富硒蛋白多糖和生物納米單質硒在畜禽和水產動物上的應用效果,推進產業化。

                             

                            4月16日,
                            由中國飼料工業協會主辦的
                            2017飼料行業技術交流活動
                            在福州聚春園會展酒店隆重舉行

                            接下來為大家分享,
                            由DDC營銷部王仁杰、王銀星整理的
                            會議聽課筆記。

                            《畜牧業發展形勢和技術推廣體系重點工作》
                            中國飼料工業協會秘書長、全國畜牧總站站長 楊振海
                            一、畜牧業發展形勢
                            1、畜牧業產值3萬億,占農業總產值1/3。
                            2、2016年畜牧業收益全線飄紅:豬超過300元/頭;蛋雞12.3元/只,白羽肉雞1.2元/只,黃羽肉雞2.5元/只;奶牛小散戶6T產量,1000多元/頭,規模場5000元左右/頭;肉牛2000元/頭;綿羊150元/頭,山羊300元/頭。
                            3、2017年生豬補欄積極,產能縮減放緩,價格下行,豬糧比價9.13:1,處于盈利水平,200元/頭;蛋雞產能相對過剩,持續虧損,-1.9元/只,肉雞受H7N9影響,雛雞價格低,扭虧為盈,白羽肉雞1元/只,黃羽肉雞受疫情影響-4.5元/只,后期趨勢看H7N9的影響情況;奶牛存欄、生鮮乳產量、拒收奶量都在增加,奶農收益減少,6T單產收益2289元/頭,單產9噸母牛收益不到2800元/頭,今年生鮮乳產量穩中有升,價格先低后高整蕩上升;肉牛肉羊收益緩慢上升。
                            二、十三五發展目標與重點
                            人口規劃增長,肉蛋奶需求增長,品質要求增長。
                            堅持生產與生態兼顧。
                            保供給、安全、生態。
                            到2020年生豬出欄500頭以上要達到52%。奶牛存欄100頭以上的規模場要達到60%以上。推進四個發展:1、標準化規;a、穩定發展;2、種養結合、協調發展;3、生態循環發展綠色畜牧;4、科技創新高效發展。
                            三、畜牧推廣體系重點工作
                            1、圍繞綠色發展,畜禽糞污資源化利用。
                            2、圍繞結構調整、定向糧改飼、草牧業發展。
                            3、標準化規模養殖。
                            4、畜禽遺傳資源的保護。
                            5、草種資源的管理。
                            6、推進標準化建設。
                            7、監測預警,精準化。

                            《氨基酸調控仔豬腸道健康技術》
                            中國工程院 印遇龍院士
                            一、腸道健康的重要性
                            A、仔豬階段的死亡率占豬一生死亡率的50%-70%,其中腸道健康問題是主要誘因;
                            B、腸道是營養物質消化吸收的場所,也是機體防御體系的第一道屏障和應激反應中心;
                            C、腸道健康有利于仔豬早期斷奶,可提高仔豬存活率和養豬生產效率;
                            腸道健康調控關鍵技術研發意義重大
                            調控關鍵技術的研發整體思路見下圖

                             1、仔豬腸粘膜形態結構發育和斷奶適應性變化規律
                            哺乳仔豬從1日齡到21日齡絨毛由細長、稀疏逐漸變得濃密短粗且褶皺增多;14日齡斷奶導致空腸微絨毛變稀疏且褶皺減少,至W7d有所恢復;
                            斷奶應激對腸道組織形態影響:斷奶應激使仔豬腸道絨毛高度與隱窩深度比下降,并且為絨毛表面褶皺減少,微絨毛變稀疏;在14日齡斷奶后第三天,腸道形態損傷最嚴重;
                            斷奶后氧化應激指標顯著增加。同時抗氧化系統受到抑制。腸道是氧化應激的一個主要target;作用于腸道微生物區系,造成腸道微生物紊亂,誘發腹瀉,炎癥等;自由基能夠直接作用于腸道上皮細胞,造成腸道功能性紊亂。
                            2、仔豬腸上皮隱窩絨毛軸發育分化和蛋白質代謝
                            與哺乳仔豬相比,斷奶仔豬絨毛上皮細胞中與碳水化合物、脂肪、維生素、蛋白糖基化等相關的蛋白下調的數目顯著多于上調數目,而隱窩上皮細胞中與碳水化合物和氨基酸代謝相關的蛋白質數目顯著多余下調數目。斷奶對絨毛和隱窩上皮細胞的影響在一定程度上是不同的;
                            糖酵解:與哺乳仔豬相比,斷奶仔豬絨毛上皮細胞中與糖酵解相關的蛋白主要下調,而隱窩上皮細胞中與糖酵解相關蛋白主要上調;
                            Beta-氧化:與哺乳仔豬相比,斷奶仔豬小腸上皮細胞中與beta-氧化相關蛋白主要下調;
                            斷奶下調絨毛隱窩軸三羧酸循環蛋白;
                            斷奶下調類固醇代謝相關蛋白。
                            二、氨基酸調控腸道健康的關鍵生物學機理
                            1、腸道氨基酸轉運利用機制(見下圖)

                             

                            研究發現氨基酸饑餓、精氨酸、谷氨酸或亮氨酸能誘導腸上皮細胞SNAT2的表達,而谷氨酰胺抑制其表達;
                            研究發現腸道微生物和宿主通過代謝感應互作調控GAGA信號。
                            2、精氨酸調控仔豬腸道結構和功能的機制
                            A、精氨酸不足是影響仔豬腸道黏膜發育的主要原因,而仔豬腸道黏膜N-乙酰谷氨酸合成酶(NAGS)基因表達水平低是限制精氨酸合成的關鍵因素;
                            B、精氨酸通過激活Mtor通路顯著促進仔豬腸道粘膜合成蛋白質,通過提高腸血管內皮生長因子表達促進血管生長,有效改善腸道黏膜結構;
                            C、精氨酸調控小腸粘膜中與氧化應激和免疫相關蛋白,調控甘油磷脂膽、堿和肌醇等信號分子,增強腸道屏障功能。
                            3、谷氨酸調控仔豬腸道結構和功能的機制
                            谷氨酸缺乏或添加EAAT3特異性抑制劑PDC可以改變IPEC-1細胞周期分布,通過下調EAAT3蛋白表達和Mtor/s6K1信號,抑制IPEC-1細胞增殖;
                            谷氨酸鈉的添加能夠增加空腸的絨毛高度和隱窩深度,增強腸道對營養物質的吸收能力;
                            谷氨酸鈉能促進上部腸道形態,促進營養(能量和鐵)吸收;
                            谷氨酰胺增加小腸內容物中SIGA的含量,減少腸系膜淋巴組織中細菌的含量。
                            三、氨基酸調控腸道健康的應用
                            1、精氨酸家族類物質
                            在美國NRC仔豬氨基酸需要量基礎上,添加0.8%精氨酸使仔豬腸道絨毛高度增加40%,顯著提高空腸絨毛粘膜免疫因子表達,增強腸道吸收與粘膜免疫功能。
                            2、阿爾法-酮戊二酸(AKG)檸檬酸
                            在美國NRC仔豬氨基酸需要量基礎上,添加1%阿爾法-酮戊二酸能顯著提高應急條件下腸粘膜ATP和能能量水平和能量儲備,延緩腸道黏膜細胞凋亡和腸道功能受損。
                            3、精氨酸生素(NCG)谷氨酰胺二肽
                            日糧中添加0.125%新產品谷氨酰胺二肽和0.08%NCG能提高斷奶仔豬血清精氨酸濃度20-25%,日糧增加15-18%,腹瀉率減少20-25%。
                            4、;撬幔号;撬岽龠M腸道黏膜發育,抗斷奶應激

                            《豬低氮排放日糧配制技術最新進展》
                            中國農業大學 譙仕彥教授

                            一、減少養豬業氮排放的措施與意義
                            措施:1、提高每頭母豬的產肉量;2、配制氨基酸平衡的低氮日糧。
                            意義:1、減少豆粕的用量;2、大幅減少豬排泄物問題、氮排放、豬的飲水量、豬舍中氨氣濃度;3、減少臭氣排放,增加腸道健康,減少斷奶仔豬腹瀉;4、減少抗菌素用量。
                            二、日糧蛋白質水平與豬的生產性能

                            四、日糧蛋白質水平與氨基酸轉運和肌肉蛋白質沉積
                            1、降低日糧蛋白質顯著降低斷奶仔豬的生產性能和肌肉組織重,尤其是降低6個百分點。
                            2、降低膳食蛋白質水平(比推薦值水平低3個百分點)將上調氨基酸轉運載體的mRNA表達,以增強生長豬骨骼肌中游離氨基酸的吸收,不同肌纖維類型中轉運載體的反應有所不同。
                            3、降低日糧蛋白會影響肌肉品質,補充亮氨酸后,育肥豬肌內脂肪含量和滴水損失降低,各組間肉色、肌肉pH值及肌纖維直徑無顯著變化,異亮氨酸可以促進肌肉細胞對葡萄糖的轉運吸收,但是在腸道細胞中并沒有觀察到類似現象。
                            五、日糧蛋白質水平與腸道微生物

                            低蛋白日糧顯著降低了仔豬盲腸中短鏈脂肪酸等發酵代謝濃度和改變腸道菌群結構。
                            六、低氮日糧配制的關鍵技術
                            1、凈能:用凈能體系配制飼糧更精準,經濟。
                            2、蛋白質凈能比:

                            3、氨基酸平衡

                            《低蛋白水產飼料的研究與發展分析》
                            蘇州大學 葉元土教授

                            要點整理
                            1、水產飼料蛋白質含量較高,在22-52%,草魚飼料蛋白質22-35%,鯉魚28-38%。
                            是否真的需要如此高的飼料蛋白質含量?不需要。
                            1、飼料蛋白質含量不等于魚體蛋白質攝入量;
                            2、投喂飼料量=與體重*投飼率;
                            3、投喂飼料量*蛋白質含量=投飼蛋白質量;
                            4、魚體每天應該攝入多少蛋白質量(營養需要)。
                            為什么要做這樣高的飼料蛋白質含量?
                            1、市場:以飼料蛋白質定價,高蛋白,高價格;
                            2、蛋白質質量:有效蛋白質,可消化蛋白不高,以過高的蛋白質消耗滿足需要;
                            3、營養基礎:飼料以蛋白質含量作為需要量,而不是以攝食率為基礎的蛋白質需要量。
                            如何有效控制飼料蛋白質含量?
                            1、市場:不以飼料蛋白質含量定價,而是以養殖效果(單位增重的飼料成本)定價機制的形成;
                            2、營養與飼料:
                            A、以蛋白質質量為基礎降低飼料蛋白質含量,高效的飼料蛋白質原料是關鍵;
                            B、飼料營養素的有效平衡。
                            降低飼料蛋白質含量的技術方法
                            1、飼料蛋白質和飼料脂肪含量的平衡(保障魚體最低蛋白質需要量,以脂肪滿足能量的需要,發揮脂肪對蛋白質的節約作用);
                            2、提高飼料蛋白質的有效性(以氨基酸平衡性、消化利用率為依據,選擇高效的飼料蛋白原料,優化飼料配方氨基酸平衡);
                            水溫差異與飼料油脂的關系更大:
                            在低水溫(低于15度),淡水魚利用脂肪的能力顯著增強,而利用氨基酸產生能量的能力下降;在20度以上,養殖期的積溫每升降100度日,魚類增長率就相應增減6%;且脂肪功能效率高于蛋白質;
                            接下來葉元土教授介紹了酶解魚漿在代替魚粉,配置低蛋白日糧中的研發應用;以及使用中注意事項:

                             

                             《反芻動物甲烷減排技術》
                            中國農業科學院飼料研究所 刁其玉研究員

                            1、背景:全國性極端氣候的發生—氣候變暖,溫室氣體排放引起國際性氣候問題,我國洪澇災害肆虐極端氣候事件頻發;溫室氣體中甲烷的來源主要為自然、農業和能源,各占1/3,全球家畜每年產生甲烷8000萬噸,反芻動物排放占97%。每年每頭乳牛的CO2和CH4排放量分別是4074kg和117kg,全國乳牛CH4排放量為49.98萬噸/年。
                            2、降低牛羊甲烷排放技術措施
                            關鍵技術:提高飼料利用率
                            甲烷合成的可調控因素:品種、可消化量、瘤胃發酵類型、微生物區系、環境應激、飼養策略、采食量、日糧組成、品種。
                            A、在一定條件下,甲烷的產量與無氮浸出物和粗蛋白成反比,與NDF和ADF成正比。
                            B、添加桑葉黃酮、白藜蘆醇、大蒜素或茶皂素可減少甲烷排放,減少甲烷能損失,提高了總能消化率、總能代謝率和消化能代謝率,
                            C、地衣芽孢桿菌可以降低甲烷的排放

                            《主要抗生素替代物及其作用機制》
                            中國農業大學 咼于明教授

                            一、抗生素及其應用
                            飼用抗生素應用效果:抗菌保健,提高存活率;促生長增產量、提高飼料轉化效率。
                            二、飼用抗生素替代物分類
                            益生菌及其營養物質、病原菌黏附阻斷與抑殺物質、動物免疫機能增強物質
                            三、主要替代物的主要作用機制
                            1、益生菌競爭性排除病原菌
                            2、黏附阻斷排除病原菌
                            3、抑殺病原菌
                            4、增強動物免疫機能
                            5、加固腸道機械屏障
                            四、結束語
                            沒有任何一種飼料添加劑可替代飼用抗生素;
                            綜合營養技術措施可以有效改善腸道健康;
                            空氣、飼料、飲水等環境清潔是無抗養殖的關鍵。

                            《綠色安全水產飼料生產技術與管理體系》
                            中國工程院 麥康森院士

                            一、引言
                            綠色和安全,相對應的是技術體系和管理體系;技術體系保證綠色,管理體系保證安全;
                            綠色和安全的特征:飼料原料可持續供給,所生產的水產飼料在任何環節不對環境造成負面影響,不危害飼養對象和養殖產品安全;
                            實現“綠色安全水產飼料”的途徑(見下圖)


                            二、綠色安全水產飼料生產的技術體系
                            2.1 提高蛋白質生物利用率----減少N排放
                            2.1.1 提高蛋白質生物價值----氨基酸平衡(氨基酸平衡促進魚類生長,提高飼料效率,減少N排放)
                            2.1.2 提高蛋白質生物價值----添加蛋白酶
                            2.1.3 提高蛋白質生物價值----配方綜合平衡(飼料中添加磷、檸檬酸和氨基酸螯合礦物元素,增加魚體氮元素吸收,減少氮排泄)
                            2.2 高能飼料使用——節約蛋白質的左右
                            脂肪和糖供給不足,蛋白質大量作為能量物質被消耗;
                            合理的蛋能比可促進蛋白質利用率,節約蛋白,減少環境氮排放。

                            2.2.1 適宜蛋能比、提高脂肪含量,促進魚體生長;
                            2.2.2 高脂節約蛋白效應,提高增重率。
                            2.3 提高磷的利用
                            保持磷的供給量和需要量一致 飼料營養物質供給超過動物需要量,是導致養分排出量增多的直接原因之一。
                            2.4 魚粉魚油資源的節約
                            2.4.1 新蛋白源的開發(高比例植物蛋白替代魚粉);
                            2.4.2 新脂肪源的開發(魚油)。
                            2.5 綠色環保水產飼料添加
                            2.5.1 誘食劑—提高攝食量,減少殘餌;
                            2.5.2 微生態制劑(改善水體環境,抑制病原微生物,促進生長);
                            2.5.3 免疫增強劑(減少抗生素、消毒劑等違禁藥物的使用)包括營養性免疫增強劑和非營養性免疫增強劑。
                            2.6 改進飼料加工工藝
                            2.6.1 提高飼料原料粉碎粒度;
                            2.6.2 膨化技術(見下圖)

                            三、綠色安全水產飼料生產管理體系
                            麥院士建議我國全面實施GAFMP認證,請參閱:

                            最后是企業示范:

                            《飼料中化學性危害因子危害與監控》
                            中國工程院 沈建忠院士

                            一、飼料中的化學性危害因子
                            常見的為:藥物添加劑(抗菌藥物、抗寄生蟲藥等),霉菌毒素(黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等),重金屬,農藥,環境污染物……

                             

                             我國養殖業應關注ZEN, DON和AFB這3種霉菌毒素。
                            二、化學性危害因子的危害
                            1、國內外發生的重大食品安全事件大多與飼料工業密切相關,一般認為動物源食品的安全問題=飼料的安全問題;
                            2、藥物殘留的原因:違禁使用藥物添加劑、過量或標簽外用藥、污染、藥物添加劑的質量問題、違反休藥期規定;
                            3、藥物添加劑濫用的危害
                            養殖業、人類健康、環境生態均受到各種各樣的危害。
                            4、霉菌毒素對畜禽的危害
                            直接危害:降低生產性能、破壞免疫功能;間接危害:在動物產品中殘留和加劇殘留的風險。
                            霉菌毒素危害的特點:普遍性、隱蔽性、微量性、蓄積性、協同性。
                            三、化學危害因子的檢測技術
                            主要分兩類1、儀器檢測激素2、免疫快速檢測技術。

                             

                            四、化學危害因子的控制措施
                            大量、廣泛、違禁使用藥物添加劑是產生藥物殘留和細菌耐藥生的主要原因;
                            源頭控制是關鍵;
                            應用法律法規、科學技術、宣傳教育等多種手段綜合治理;
                            逐步取消抗菌藥物飼料添加劑是大勢所需;
                            防控霉菌毒素主要措施是做好防霉和脫毒2個環節。
                            五、對策與建議
                            1、建立全國霉菌毒素污染本底數據庫,完善監控計劃;
                            2、加強代謝,毒理等基礎研究,尤其是豬雞牛;
                            3、重點關注隱蔽性毒素和多種毒素混合污染;
                            4、制定多種霉菌毒素共污染在安全限量標準;
                            5、良好的生產規范可有效較低霉菌毒素污染;
                            6、開發目標物、高靈敏、低成本的快速檢測技術;
                            7、開展高效霉菌毒素脫毒辣技術研究。

                            《食物鏈中銅鋅營養與現代養豬生產》
                            四川農業大學 余冰 教授

                            一、食物鏈中銅鋅的作用和轉移
                            銅鋅的營養作用:是動物、植物微生物不可或缺的微量元素。
                            1.1生理作用:對動物而言
                            銅:作為金屬酶組成部分直接參與體內代謝、維持Fe的正常代謝、參與骨的形成;
                            鋅:作為體內多種酶的組成成分、參與維持上皮細胞和皮膚的健康、食欲調控、維持生物膜的正常結構和功能。
                            對植物而言:
                            銅:是多種氧化酶的核心元素、參與體內氧化還原反應、參與光合作用、促進花器官發育、參與氮素代謝;
                            鋅:是酶的組分、參與光合作用和糖的運輸、促進生殖器官發育和提高抗逆性、參與植物生長素的代謝、促進蛋白質代謝。
                            對微生物而言:
                            體內多種酶的組成成分,維持酶活性、微生物細胞的組成成分;
                            1.2 銅鋅的缺乏與過量
                            對動物而言(見下圖)

                            對植物而言(見下圖)

                            對微生物而言(見下圖)

                            1.3 銅、鋅的需要量——人
                            人均銅的需要量成人男性1.6mg/day,女性在1.3mg/day;
                            豬的需要量(見下圖)

                            對植物而言(見下圖)

                             
                            1.4 銅鋅的來源
                            豬肉中含量最多。
                            二、銅鋅在養豬生產中的應用
                            2.1、中國,銅:仔豬小于200ppm,生長育肥豬(30-60kg)小于150ppm,生長育肥豬(60kg以上)小于35ppm;
                            鋅:仔豬代乳料小于200ppm(以硫酸鋅計算),仔豬斷奶后前2周配合飼料中氧化鋅形式的鋅的添加量不超過2250ppm;
                            高銅高鋅的正面效應:
                            1、改善生產性能;
                            2、提高飼料轉化率;
                            3、降低腹瀉;
                            4、調節促生長激素分泌。
                            高銅高鋅負面效應
                            1、增加畜產品的銅鋅殘留量;
                            2、導致肝臟損傷;
                            3、增加糞便銅鋅排放量;
                            4、破壞宿主腸道菌群;
                            5、造成土壤環境污染。
                            三、銅鋅在養豬生產中的使用策略
                            1、嚴格按照豬不同生長階段適量添加;
                            2、選用高效有機銅和有機鋅;
                            3、改善生豬腸道健康,控制腹瀉---抗病營養技術;
                            4、原料本底通信含量、植酸酶使用、有效利用率;
                            5、養殖現場控制、嚴格階段飼喂、控制銅鋅排放。

                            《植物提取物在飼料工業的研究與應用》
                            南京中醫藥大學 蔡寶昌教授

                            一、飼料畜牧業用藥現狀
                            抗生素:1、增加病原菌耐藥性;2、損害畜禽日常生活免疫功能;3、影響環境微生物;4、影響產品的國際貿易。
                            措施:1、加強宣傳教育,正確引導,防止抗生素的濫用;2、強化檢測工作,嚴格檢疫執法;3、加強重點環節監管;4、開發現有抗生素的替代品。
                            二、植物提取物的前景與優勢
                            植物提取物的優點:1、毒副作用;2、群體研究方法;3、不易產生耐藥性。

                            三、植物提取物有效的關鍵
                            1、植物源頭控制;
                            2、植物質量控制;
                            3、優選提取工藝;
                            4、中間體控制;
                            5、成品質量控制。

                            四、植物提取物的應用案例
                            母豬:提升母豬健康水平,減少死胎弱仔,增加健仔數,提升仔豬育成率;
                            仔豬:增加免疫,改善仔豬健康狀態及保育期成活率,緩解斷奶應激;
                            禽:增強體質,提升雛禽育成率,提高蛋禽產蛋率,減少死淘。

                            《我國飼料質量安全現狀及法規體系標準》
                            中國飼料工業協會 王黎文推廣研究員

                            由于王老師所講的都是法規以及管理辦法,為了保證數據的權威和術語準確,所以只能以圖片形式分享給大家,請參閱。
                            配合飼料和寵物飼料監測結果:

                            濃縮飼料和添加劑預混合飼料質量監測結果

                            飼料產品質量不合格質量統計:

                            國產飼料添加劑和進口飼料添加劑質量監測結果(國產優于進口)

                            動物源性飼料原料質量監測結果:

                             

                             魚粉監測結果:

                            飼料中重金屬含量監測結果:

                             

                             飼料中禁用物質監測結果:

                            我國飼料質量安全標準體系:

                             

                             

                            王老師最后對現有的質量體系文件進行了梳理:

                             

                             4月17日,
                            由中國飼料工業協會主辦,
                            大連商品交易所特別支持的
                            2017飼料原料暨糧改飼論壇
                            在福州聚春園會展酒店隆重舉行。
                            接下來為大家分享,
                            由DDC營銷部殷繼勛、楊勇富、王銀星整理的
                            會議聽課筆記。

                            糧改飼試推進農業供給側結構性改革的重要舉措
                            農業部副部長   于康震
                            1.深刻認識糧改飼的重大意義:糧改飼政策已連續三年寫入中央一號文件,從2015年開始試點,2016年試點范圍進一步擴大今年又上升為政府工作報告36項需要量化完成的工作之一,這充分表明了糧改飼工作十分重要。糧改飼之所以得到黨中央、國務院的高度重視,是因為糧改飼不單單是技術問題,更重要的是事關確保國家糧食安全、促進農民增收和推進農業供給側結構性改革的重要問題,糧改飼已成為“三農”領域牽一發動全身的大政策。
                            (1)加快推進糧改飼是推動糧食去庫存的迫切需要:巨大的糧食庫存,一方面造成財政不堪重負,另一方面又造成糧食的極大浪費。實施糧改飼,就是將“鐮刀彎”等非優勢區域籽粒玉米種植面積調減下來,從源頭調減籽粒玉米種植面積,進而減少玉米總產量,推動玉米去庫存。
                            (2)加快推進糧改飼是推進農業結構調整的重要內容:2010年到2015年,我國玉米種植面積從4.9億畝增加到5.7億畝,玉米種植面積過大,一方面造成籽粒玉米用不完,另一方面又擠壓了優質飼草種植,導致優質飼草的短缺,每年進口優質苜蓿150萬噸。實施糧改飼,就是把生產籽粒玉米的面積減下來,生產市場急需要的優質草料,以養帶種,增加全株青貯玉米和優質飼草料有效供給,提升草食畜牧業的發展質量。
                            (3)加快推進糧改飼是降低農牧業成本的現實選擇。
                            (4)加快推進糧改飼是促進一二三產業融合的重要途徑:糧改飼以種養一產業為依托,以收儲企業、飼草加工企業為龍頭,以生產服務業為紐帶,發展訂單生產,推行“企業+合作社”“企業+基地+農戶”等多種模式,是實現農牧結合、種養加一體和一二三產業融合的重要途徑。
                            2.充分肯定糧改飼試點工作的顯著成績:
                            (1)促進了牛羊養殖增產增效。
                            (2)促進了種養結合循環發展。
                            (3)促進了產業扶貧和增草保畜。
                            (4)產生了顯著生態效益。
                            3.系統總結糧改飼工作積累的寶貴經驗:經過兩年多的試點示范,糧改飼工作已經深入人心,各地、各有關部門積極性很高,我們要按照中央一號文件的精神和農業部署,進一步提煉各地的好做法好經驗,努力使糧改飼成為農業結構調整的重點和農業供給側結構性改革的亮點。
                            (1)堅持政策扶持,農牧協同推進。
                            (2)堅持規劃引導,生產服務配套:穩定糧改飼的效益、大力挖掘糧改飼的潛力、加快培育生產性服務組織。
                            (3)堅持市場導向,明確推進原則:以養定種,合理確定糧改飼面積;因地制宜,合理確定種植品種;規模種植,合理確定生產組織方式。
                            4.努力開創糧改飼工作新局面:農業部對糧改飼工作高度重視,這幾年每年都召開會議專題部署,強調到2020年玉米種植面積調減5000萬畝以上,青貯玉米種植面積增加到2500萬畝,實現藏糧于地,進一步提升農業綜合生產能力,今年,糧改飼政策將繼續在“鐮刀彎”和黃淮海17個省區實施,任務面積增加到1000萬畝:
                            (1)選擇推介適宜的糧改飼技術路線。
                            (2)落實好各項扶持政策:落實好農機補貼基礎上,探索引入金融租賃赫爾融資租賃等方式,谷粒社會資本購買大型收儲機械,提供租賃服務等。
                            (3)加快技術推廣和品種研發:積極開展糧改飼模式篩選、技術培訓、推廣示范等活動,摸索處適宜當地的技術。推進種業科技創新,加快培育青貯專用品種,為糧改飼提供更多的種源選擇。
                            (4)加快項目資金監管。
                            (5)加快政策宣傳引導。
                            5.再強調幾項畜牧業重點工作:
                            (1)大力推進畜禽養殖廢棄物資源化利用:完善糞污資源化處理支持制度、完善畜禽養殖污染監管制度、完善種養循環發展制度。
                            (2)大力推進奶業振興:推動出臺文件、組織開展“五大行動”(種好草、養好牛、產好奶、講好奶業故事)
                            (3)大力加強飼料和畜產品質量安全監管,強化飼料質量安全監管。

                             我國飼料行業科技發展進展和趨勢
                            中國飼料工業協會會長、中國工程院院士   李德發

                            一、生態循環農業工程:是集科研、種豬繁育、飼料加工、沼氣—有機肥工程、種植為一體的現代化生豬試驗繁育基地。

                            種養結合營養循環利用工程示范:
                            (1)玉米植株生長試驗:探究豬糞有機肥對玉米植株生長、營養物質沉積及產量的影響。試驗需控制環境及其他因素試驗的干擾,明確有機肥中各化學成分在植株生長中的轉化。
                            (2)豬糞:發酵生產有機肥試驗在有機肥發酵過程中定期采樣,探究其中各化學成分轉化。探討維生素,微量嚴肅,N和C等營養物質的轉化規律。
                            (3)消化代謝試驗:探究生長豬對飼料原料中粗脂肪、干物質、粗蛋白、粗纖維、粗灰分、能量、Ca、P、N微量元素等消化利用率,重金屬。
                            (4)對豬糞中的化學成分進行檢測通過高蛋白日糧與低蛋白日糧對比,探究日糧中N含量對N排放影響。
                            (5)豬糞污處理:對排泄物進行沼氣、凈水處理;沼渣進入發酵處理單元進行發酵制肥。
                            二、飼料高效利用工程:
                            1.豬飼料動態數據庫工程的建立思路

                            2.豬飼料精準配置與凈能需要動態模型建立研究:建立了國內首個豬飼料凈能測定的技術體系。

                            (1)獲得了一批豬的基礎代謝,絕食產熱數據和單一原料凈能參數
                            (2)建立飼養標準中凈能需要量動態模型
                            3、儲存過程中谷物飼料豬營養價值變化研究方案:

                            4.近紅外飼料有效成分定標模型:玉米DE模型轉移:可以進行玉米有效成分的檢測,而不僅僅是化學成分的檢測。

                            5.枯草菌肽研發:

                            6.腸桿菌肽的研發:

                            三、腸道健康工程:膳食纖維能夠改變腸道微生物組合、能夠改變腸道微生物發酵能力、能改變斷鏈脂肪酸的產量、能夠改變斷鏈脂肪酸的受體。

                            河南省恒興農民種植專業合作社糧改飼經驗交流
                            恒興農民種植專業合作社理事長   呂孝偉

                            1.基本情況:泌陽縣恒興農民種植合作社,是一家集有機、綠色農產品種植、飼草種植、收購、儲運、加工、銷售于一體的農業專業合作社。
                            2.主要做法:
                            (1)推行“六統一”管理模式:一是實行標準化種植。按照“集中連片、規模種植、優種優法、綠色安全”的原則,推行標準化生產、機械化作業、產業化發展,在種植過程中實行“六統一”管理模式(統一規劃、統一種植、統一管理、統一機械化收割、統一加工、統一銷售)。
                            (2)全程服務,嚴把質量關。為了保證青貯玉米的質量,合作社在組織篩選種子、種植管理,收割加工、青貯收儲等關鍵環節,建立全株玉米青貯質量全程監控體系,特別在種植環節,合作社實行技術管理包干責任制。
                            (3)探索青貯裹包生產模式。通過裹包機進行裹包青貯,最大限度的保留了全株玉米的營養成分,延長了全株青貯玉米的存放期,解決了長距離的運輸問題,改變了青貯飼料只能在當地銷售的局面。
                            (4)實行訂單經營模式。一是實行以銷定產的“訂單農業”生產經營模式,這樣一方面降低合作社經營風險,另一方面使農戶的農作物獲得了銷售渠道,降低了農戶生產風險。二是擴大產品銷售區域,合作社通過對市場進行充分調研分析,合理選定銷售區域,擴大銷售區域。并依托電商服務平臺,宣傳、推介合作社的青貯產品,通過網絡銷售打開了遠端市場。
                            (5)積極承辦農產品推介會。合作社積極參加各類展銷會和行業評選工作,擴大“恒興”品牌的影響力,樹立良好形象。
                            (6)建立產供銷一體化循環模式。實施“合作社+農戶+養殖企業”的產供銷一體化循環模式。
                            3.合作社取得了生態、經濟和社會效益。合作社堅持以規;N植、機械化作業、標準化生產為主攻方向,按照“合作社+基地+農戶+養殖企業”的產供銷一體化循環經營模式,取得了顯著的生態、經濟和社會效益。
                            4.存在問題及建議:
                            (1)農民習慣種植傳統糧食玉米,對專用全株青貯玉米認識不足,對種植全株青貯玉米缺乏主動性、積極性。建議加大力度宣傳,提高認識,引導鼓勵農民種植飼用玉米。
                            (2)玉米秸稈青貯季節性強,時間段,秸稈飼料加工企業設備加工有限,不能滿足玉米秸稈青貯實際生產需要,建議擴建青貯池等基礎設施建設,購買國內外大型玉米秸稈收割加工機械。
                            (3)合作社、養殖企業收儲資金周轉困難,建議為專業收儲企業提供融資平臺,貸款資金重點用于收儲青貯玉米秸稈的流動資金。
                            (4)由于貧困縣所有資金要整合,影響了糧改飼項目實施的連續性。建議國家和省級層面盡快出臺可操作性強的實施方案,明確補貼范圍標準,補助環節。對于貧困縣區,糧改飼補貼資金時候整合要給予明確定位。

                            全球產業集團的戰略發展與兼并重組
                            ——世界100強案例
                            清華大學五道口金融學院全球家族企業研究中心主任    高皓

                            1.通過對福布斯富豪30年(1982-2012)年間的研究:有320個家族上榜,而過去30年只有103家持續上榜,僅占三分之一,那這103個家族與其他家族有什么不同呢?通過比較得出:實業企業永遠是創造財富的主要源泉,所以堅守實業是每個企業家需要做的第一步。但是任何一個行業都有它的生命周期,都有它的創業期、成長期、成熟期、衰退期。這些成功的家族都是在他們自己既有的行業達到成熟期產生超額現金流的時候投資到下一個引領未來的快速增長的行業中去,這樣才能實現外邊緣代代發展的格局。
                            案例一:巴西首富打造世界食品帝國的戰略演進
                            1.高主任通過案例分析3G資本集團是如何造就全世界最大啤酒公司:
                            (1)第一步:整合巴西本土啤酒品牌。
                            (2)第二步:聯手英特布魯,進軍全球。
                            (3)第三步:兼并安海斯—布希公司;占據全球行業壟斷地位。
                            2.3G資本的并購戰略:
                            (1)精選標的:要么是行業龍頭,具有壁壘或者品牌價值,比如亨氏、卡夫、漢堡王等;要么有持續現金流,但管理層不夠優秀,比如英特布魯、安海斯—布希公司等。
                            (2)投資控股:利用自有+杠桿資金,進行溢價收購,掌握控股權,為導入主動管理清除股權障礙,因此投資數量更少,也更加長久,PE投資公司往往要在5年內擠出投資回報,但雷曼愿意等10年甚至更久。
                            (3)減壓成本:比如導入零基預算管理體系,從零開始制定預算。
                            (4)管理再造:比如核心高管,建立基于成就共享的精英式文化,以結果為導向,基于考評設定薪酬體系。
                            (5)激活人才:迅速提拔有能力的年輕人,同時裁員增效,大幅度淘汰冗員。
                            3.3G集團成功要素:最重要的是投資人才、維持長久合伙人關系理念和制度、長期投資、設立遠大的夢想、向最優秀的人學習、永續經營企業的目標。
                            案例二:LVMH大并購:全球第一奢侈品集團案例
                            1.LVMH集團并購戰略:
                            (1)瞄準經濟周期:捕捉經濟下行時期,資產價格低廉所帶來的并購優勢,以最低的資本成本獲取最多的控制權。
                            (2)接力目標家族內部矛盾:借助家族/企業的內部分歧,在對手忙于內斗而無暇處理外部威脅的時候出手,或在內部聯合擊垮對手。
                            (3)利用資本結構和制度漏洞:利用收購目標股權架構以及監管法律的漏洞,通過金融衍生品出其不意地購入控制性股權。

                            玉米豆粕市場形勢      
                            國家糧油信息中心   王曉輝

                            1.玉米收儲制度改革:“市場化收購+補貼”的新機制:市場定價、價補分離的情況下,國內玉米價格主要依靠市場形成,價格下跌預期強烈,價格波動幅度將加大。綜合分析供求關系,玉米種植成本、企業加工效益、國內外價差等情況,改革后國內玉米市場價格逐步與國際市場接軌。
                            2.政策導向:3月23日國家發改委公布“2017年國家將在東北三省和內蒙古自治區繼續深化玉米等收儲制度改革”一文。繼續穩步有序消化玉米庫存,在2017年5月至東北地區新玉米上市前安排庫存玉米銷售,按照不打壓市場原則確定銷售價格,并合理把握銷售時機與節奏,促進市場平穩運行。
                            3.宏觀因素:再通脹和大宗商品價格回升。
                            4.基于3月31日報告數據及今年南美的供給形式,美豆將更加趨寬松,按USDA最新大豆面積預估,48蒲的單產去看,17/18年度美豆庫存大概在5億蒲以上。供給端后期天氣還是影響價格的重要因素。在如此大的供給下,后面需求端需要通過價格、利潤去刺激消費。
                            5.大豆、豆粕:
                            (1)供給:國內6月份之前大豆到港供應充足,二季度到港同比增加。
                            (2)需求:按照目前的需求預計,二季度大豆、豆粕需求寬松
                            (3)壓榨:遠期壓榨利潤持續較差。
                            (4)遠期:6月之后的大豆到港依然存在缺口,國內階段性壓力體現之后遠期壓榨利潤需要好轉刺激遠期采購。

                            關注風險,才能行穩致遠
                            期貨市場在飼料行業發展中的作用

                            大連商品交易所產業拓展部  蔣巍
                            由于蔣老師的講課內容信息量比較大,圖表較多,也為了讓大家更全面的了解大連期貨交易市場的相關信息,所以原味呈現蔣老師講課內容,請您參閱;

                            一、大連期貨市場運行及功能發揮
                            建所以來交易規模,成交額保持較快增長;2016年成交量15.37億手。

                             

                            大商所國際地位不斷提升,豆粕玉米成交量分別居全球第一位和第四位。

                            二、飼料行業的發展面臨的問題

                            三、大商所服務飼料養殖企業的發展舉措

                             

                            四、大商所的下一步工作思路

                            精準管理和價值創造
                            中國人民大學深圳研究院常務副院長 張利庠

                            要點整理
                            一、特朗普與蘇志剛的故事啟發:
                            要真,要干;
                            逆襲的啟發:
                            1、有人品才有人脈,好人好團隊;
                            2、回歸產品與價值,產品創新與客戶價值重構;
                            喬布斯:我的激情就是創造好的的產品,其他一切都是第二位的;
                            好產品才有好市場。
                            3、內部管理:組織、流程、機制。
                            4、引領趨勢:溫水煮青蛙,習慣;折騰,不斷創新。
                            5、真、干。
                            二、企業發展三大趨勢:
                            1、社會資本:上市;
                            2、科技突破:領先;
                            3、資源升值:要素。
                            三、下面這兩張PPT請您閱覽:

                             

                            資源升值的具體案例:
                            1、溫氏:協整前半段供應鏈升值;
                            2、新希望:全產業鏈升值陷阱;
                            3、河南牧原:協整后半段升值;
                            4、安佑:專業化升值;
                            5、絕味周黑鴨:食品端升值。
                            張教授的幾句庠話,與您分享:
                            1、凡是產業集中度低,一定是混亂的;
                            2、凡是一管就死一放就亂,一定是不規范的;
                            3、凡是價格大起大落,一定是分散的;
                            4、凡是行業最好的企業也虧損,拐點一定開始;
                            5、凡是大多數人都開始干的產業一定遭遇陷阱。
                            四個變了,四個適應:
                            1、發展階段變了,現在我們就進入到中等收入階段,告別野蠻增長,適應慢生活;
                            2、市場變了,中國由短缺現在變成了一個過剩市場,適應營銷無效;
                            3、外部環境變了:適應對手水平更高;
                            4、游戲規則變了:適應大環境。
                            三園建設:畜牧特色小鎮(比如云棲小鎮)
                            1、畜牧產業園、科技園、創業園;
                            2、建設“生態生產+精深加工+高科技研推+人才高地+金融高地+企業聚集”的現代畜牧產業園;
                            3、養殖、有機農產品、觀光旅游。

                            精準營銷
                            精準營銷的內容:
                            精準定位(家庭農場—群體性;中型農場—個性化)、精準營養、精準服務。
                            中國食品安全問題(下圖說明):

                            一個中心和三大板塊:
                            一個追溯云端數據中心,和生產者、監管部門和消費者三大板塊。
                            加快發展現代食品產業(藥食同源食品開發)富硒產品;營養師行業;
                            三生有幸:農村的生態、生產、生活本身就是資源;休閑農莊;
                            六變:田園變公園,農區變景區,勞動變運動、青山變金山、農房變客房、農產品變禮品;
                            從資源經濟向產業經濟、品牌經濟
                            三元種植結構(糧食作物+經濟作物+飼料作物);
                            三大結構調整(產品機構--優;生產方式—綠);
                            三大元素激活(激活市場、激活要素、激活主體);
                            三跨趨勢(跨國、跨界、跨所有制)。

                            激蕩的行業,飼料企業的產業選擇之路
                            海大集團執行總裁 田麗

                            要點總結
                            一、行業發展相關環境:
                            1、居民消費結構、消費習慣決定豬飼料將長期居于飼料領軍地位;
                            2、核心區域增長遇到壓力,其他區域發展潛力仍大,地區產業分工繼續調整(2016年飼料產量61%集中在華東華南華中,與經濟發展水平大致一致,同時飼料產量下跌醉的的也是這三個大區,降幅超過全國平均水平2.1%,因為人口密度大,經濟相對發達,環保壓力更大,去產能的步伐更快);
                            3、飼料大省短期內壓力山大,但產業模式探索更加積極;
                            4、行業管理更趨規范,行業競爭要求提高,飼料企業集中度上升,規模企業比較優勢突出,多由產業鏈延伸;
                            5、規模企業飼料增長率有升有降,綜合經營顯優勢(見下圖):

                            飼料企業的直觀感受:

                            6、飼料代理商整合加劇,傳統代理模式需要升級,靠產品、服務和其他資源留住客戶(近三年,新增渠道逐年下降,新增渠道紅利逐年消失,單純靠新增渠道無法支撐增量);
                            7、畜禽養殖規;谴髣菟,優質養殖企業迎來發展黃金十年;
                            8、水產飼料增幅將略高于飼料總體增幅(技術、管理、資本、經營能力已經成為生存發展的核心要素);
                            9、環境壓力仍大,農業資源和金融資源緊缺,養殖發展面臨攻堅戰,必將逐步步入安全、健康新階段。
                            二、海大產業選擇和發展之路
                            1、世界經濟在很多國家有明顯恢復跡象,居民消費信心提高,企業需要將產品出口轉變為對外投資;
                            2、國內投資拉動經濟增長仍然有較大的力量和空間,將來投資升值和更新仍會帶來較大的增長空間;
                            3、科技發展、效率提高、工業產品過剩成為常態,宏觀和微觀的發展比較優勢都必須通過技術、質量的提升來實現;
                            4、勞動力并不短缺,人力成本的提高主要是因為經濟發展,生活成本提高所致,因此可見民眾對收入提高有期望,進而支持消費;但收入提高也因之企業對人力的需求致使就業機會減少;
                            5、信息傳播便利性的革命性變化,大幅提高傳播速度,也大幅減少了信息不對成性,企業必須對終端有精準的識別,通過提供高質量的產品,高質量的全面的服務,來實現良好的品牌口碑;
                            6、企業必須走向越來越高的精細化經營時代。
                            服務很重要

                            三、每條產品線的專業優勢都將表現為綜合優勢

                            四、擁抱互聯網和商業智能

                             

                             

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